Vindima de 1904 Densidade dos mostos

D

PT/MVNF/AMAS/AS-AS/B-F-A/000058

Vindima de 1904 Densidade dos mostos

Município de Vila Nova de Famalicão - Arquivo Municipal Alberto Sampaio

1904-09-12

1904-10-20

1 fól. (27,1 x 21,4 cm.); papel.

Valores de densidade do mosto de diversas castas. Diversas informações sobre a vindima de 1904. Nas observações Alberto Sampaio anotou diversas informações respeitantes à vindima e às fases de produção do vinho. Assinalou ainda uma recomendação: «Quando se fizer vinho branco em quantidade superior a ½ pipo, não se deve juntar os restos de desemborrar ao bastardo, porque o turva e tenho receio que por tal motivo cause algum defeito». Tabela com a indicação das castas, dias de observação da densidade, valores de densidades dos mostos registadas pelo gleucómetro Cadet de Vaux e ainda registo dos valores de temperatura à sombra. Para a meteorologia dedicou uma página inteira, tendo feito um registo diário das condições climatéricas a partir de 12 de Setembro até final do mês de Outubro. Caracteriza ainda de forma sucinta os meses anteriores e os primeiros dias de Setembro: «Durante os meses de Maio, Junho, Julho e Agosto pouco mais houve que uns 8 ou 10 dias de chuva. Em Set.º choveu ligeiramente nos primeiros dias, Dominou sempre v, norte; noites e madrugadas frias."

por