1903 Observações

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PT/MVNF/AMAS/AS-AS/B-F-A/000057

1903 Observações

Município de Vila Nova de Famalicão - Arquivo Municipal Alberto Sampaio

1903-09-21

1903-10-10

1 fól. (27,1 x 21,4 cm); papel.

Valores de densidade do mosto de diversas castas. Diversas informações sobre a vindima de 1903. Nas observações Alberto Sampaio anotou as condições climatéricas, dias de vindima, qualidade das uvas e produção em cestos de uvas vindimadas. Tabela com a indicação das castas, dias de observação da densidade, valores de densidades dos mostos registadas pelo gleucómetro Cadet de Vaux e ainda registo dos valores de temperatura à sombra. Anotações da mão-de-obra utilizada para vindimar, colheita de uvas expressa em número de cestos e cântaros de mosto em bruto e desemborrado: «Vindima do clarete no dia 25. Empregaram-se 6 mulheres e 1 homem, a vindimar e trazer as uvas e 2 no barracão. O Torquato não se empregou, porque esta doente dum [?]. Vindimaram 50 cestos, com 3 ½ da véspera = 53 ½. Desta totalidade, foram 3 ½ de bastardo, e quanto muito uns 7 cestos das outras qualidades, o resto, 43 cestos eram de Alvarelhão. Portanto o clarete deste ano pode-se julgar como feito desta última casta. Produto em vinho, ao sair das dornas = 32 alm.».

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