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A presente ficha que abaixo consta foi "construída" tendo por base os domínios ou campos de preenchimento previsto no programa Matriz 3 (MatrizPCI), tendo em vista a estruturação base para registo da informação respeitante a esta tipologia de Património e à consequente adaptação da base de dados do Arquivo Municipal - Archeevo - para disponibilização online dos respectivos conteúdos.IDENTIFICAÇÃON.º de Inventário: PT_CMVDG_PCICVDG-D-A-004-001-0001Domínio: Processos e Técnicas TradicionaisCategoria: Competências no âmbito de Processos e Técnicas TradicionaisDescritores: Saber-fazer moagem de cereais - Moinhos ou azenhas do Rio Guadiana - Farinha - MoleiroDenominação: Moleiro no Rio Guadiana por Guilherme Vermelhudo Paixão (Pedrógão do Alentejo)Outras Denominações: Actividade moageira ou Molinologia no Rio Guadiana Identificador: CMVDG (Câmara Municipal de Vidigueira)Tipo: Saber-fazer tradicionalEspecificações: Registo identificado e recolhido pela Câmara Municipal de Vidigueira, por Luísa Costa e Jorge Salvador, em colaboração com António Menêzes Produções, que efectuou a recolha em vídeo.Contexto Tipológico: Saber-fazer tradicional, assente na moagem de cereais, de forma artesanal, especificamente no Rio Guadiana, aproveitando a força das águas, ou seja, este recurso hídrico._CONTEXTO DE PRODUÇÃOContexto SocialEntidadeTipo: Indivíduo (Guilherme Vermelhudo Paixão)Entidade: -Acesso: Público (apenas e exclusivamente através do acesso ao vídeo)Especificações: O presente processo referente à moagem de cereais nos moinhos no Rio Guadiana, por Guilherme Paixão, apenas está registado em vídeo, não podendo ser visto presencialmente, uma vez que, o entrevistado já faleceu. Contexto TerritorialLocal: Pedrógão do Alentejo (Concelho de Vidigueira)Classificação Geográfica: Portugal - Beja - Vidigueira - Pedrógão do AlentejoNUTs: Portugal - Continente - Alentejo - Baixo AlentejoContexto TemporalData: 2006Periodicidade: _CARACTERIZAÇÃOCaracterização Síntese: O presente registo permite-nos ter contacto com o moleiro Guilherme Paixão, de Pedrógão do Alentejo, e com a actividade moageira realizada através da utilização da força das águas do Rio Guadiana e dos moinhos ou azenhas que existiam e pontilhavam a paisagem ribeirinha.Caracterização Desenvolvida: Neste registo audiovisual podemos visualizar o moleiro Guilherme Paixão, onde em contexto de entrevista, junto a um moinho e com o rio como pano de fundo, nos transmite informação sobre a actividade da moagem que outrora aqui se fez. Podemos observar imagens do rio, de moinhos e ouvir o entrevistado falar-nos do "Moinho do Correia" no qual trabalhou até aos 39 anos de idade, deixando nessa altura o país em procura de melhores condições de vida. Relata-nos que foram cerca de duas décadas dedicadas a este trabalho. Permanecia no moinho durante toda a semana, indo a casa, à aldeia (de Pedrógão do Alentejo; a cerca de 1 km do rio) apenas ao Sábado. Durante a semana permanecia no moinho, onde dormia e recebia a clientela que chegava com os veículos de tracção animal a transportar o trigo para moer. Aqui se juntavam várias pessoas, homens, que aguardavam a sua vez para moer o cereal, aproveitando o tempo para confraternizar e onde estava sempre presente o caldo de peixe do rio (segundo refere, "todos os dias comia pelo menos um caldo de peixe"). Como moleiro, ou seja, vivendo "no rio", Guilherme Paixão também pescava. De Inverno, quando as condições não permitiam, nomeadamente, o nível das águas do rio (que subiam), os moleiros continuavam a sua labuta nos moinhos de barranco ou ribeira, como é exemplo, a Ribeira de Odearce que conflui com o Rio Guadiana, também junto a Pedrógão do Alentejo. _CONTEXTO DE TRANSMISSÃOEstado de Transmissão: InactivoDescrição: O moleiro já faleceu, existindo apenas a presente recolha em vídeo. Proc. PT-CMVDG-PCICVDG-D-A-004-001Data: 2006-12-14Modo de Transmissão: OralIdioma: PortuguêsAgente de Transmissão: Câmara Municipal de Vidigueira - António Menezes ProduçõesEspecificações: PT-CMVDG-PCICVDG-D-A-003-DVD2_ORIGEM/HISTORIALGuilherme Vermelhudo Paixão nasceu em 6 de Março de 1929, na freguesia de Pedrógão do Alentejo, concelho de Vidigueira. Tinha 13 anos quando aprendeu a ser moleiro (com dois dos seus tios) profissão que exerceu durante cerca de 20 anos.Mais tarde, o seu pai comprou o "moinho do Correia" que pertencia ao Senhor Romão Barradas, residente em Vidigueira. O negócio começou a enfraquecer e emigrou para a Alemanha no ano de 1969.Como aprendiz de Moleiro, ou seja, inicialmente, ganhava um salário muito baixo, só mais tarde melhorou mas o negócio da moagem começou a enfraquecer, fruto da evolução e das mudanças na agricultura e com a mecanização. Exerceu este ofício ou saber-fazer até aos 39 anos de idade._CONTEXTO DE DOCUMENTAÇÃOId. Processo: PT_CMVDG_PCICVDG-D-A-004-001Data: 2017-02-03Entidade: Câmara Municipal de VidigueiraResponsável: Luísa Costa e Fernanda Palma; Carlos Cristo (revisão; edição e tratamento de áudios e vídeos; incorporação na base de dados Archeevo)Função: Coordenação, recolha e tratamentoObservações: O registo encontra-se no processo PT_CMVDG_PCICVDG-D-A-004-001, mais especificamente, em PT-CMVDG-PCICVDG-D-A-004-DVD2_ACÇÕES DE SALVAGUARDARiscos e ameaças: Desaparecimento das recolhas efectuadas.Acções de salvaguarda: Recolha dos registos em gravação vídeo (PT-CMVDG-PCICVDG-D-A-004-DVD2). Processo PT-CMVDG-PCICVDG-D-A-004-001_ACÇÕES DE DIVULGAÇÃODenominação: -Local: - Data inicial: - _BIBLIOGRAFIA-_MULTIMÉDIAFotografia (PT_CMVDG_PCICVDG-D-A-004-001-0001_001)Vídeo recolhido de Guilherme Paixão (PT_CMVDG_PCICVDG-D-A-004-001-0001_002)_DOCUMENTAÇÃO ASSOCIADA-_OBSERVAÇÕES-
