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CARTA de Bernardo José de Lorena, governador das Minas Gerais, a D. Rodrigo de Sousa Coutinho, secretário de estado dos Domínios Ultramarinos, dando cumprimento da ordem régia de ter feito espalhar pelos maiores criadores de gado da Capitania os folhetos sobre o modos de se fazerem paus ou taboletas de caldo das carnes do gado vacum. Anexo: carta (2ª via).
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