Ofício do ouvidor [das ilhas de São Tomé e Príncipe], Caetano Bernardo Pimentel Castro de Mesquita, ao [secretário de estado do Reino e das Mercês], conde de Oeiras, [Sebastião José de Carvalho e Melo], sobre a canela daquelas ilhas ser igual à do Ceilão e da possibilidade de a produzir ali mediante um preço que estimulasse a produção; referindo a instrução do padre frei Manuel de São João [Baptista] para o seu cultivo, o escasso uso e produção de pimenta em São Tomé, por preguiça dos naturais e receio da cobra venenosa que comia o arbusto, e do pouco uso mas boa produção de gengibre nas duas ilhas