Polícia: açougues

Identification

Description level

Unidade de instalação

Reference code

PT/ADSTB/PSS/APAC/M/0498

Title

Polícia: açougues

Holding entity

Arquivo Distrital de Setúbal

Initial date

1840

Final date

1897

Dimension and support / Extents

1 cad. (3 f.); papel

Content and structure

Scope and content

Resolução da Câmara de Setúbal, datada de 1613, determinando que a carne continuasse a ser cortada em açougues por obrigados ou arrematantes, por entender ser proveito do povo. Acórdão da Câmara de Setúbal, datado de 19 de novembro de 1631, determinando que daí por diante nunca mais se tirassem os lombos das rezes, e a carne se vendesse sem preferência de ninguém, porque desse costume resultava o inconveniente das pessoas poderosas comerem a melhor carne, e deixarem os ossos para o povo. Contém referências datadas do século XVII.

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