Direção-Geral do Livro, dos Arquivos e das Bibliotecas
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Colecção de recortes de diversos jornais, organizados por separadores. Cada recorte tem legenda, indicando o periódico de onde foi extraído e a data, e por vezes ainda o n.º de página.
Colecção de recortes de diversos jornais, organizados por separadores. Cada recorte tem legenda, indicando o periódico de onde foi extraído e a data, e por vezes ainda o n.º de página.
Colecção de recortes de diversos jornais, organizados por separadores. Cada recorte tem legenda, indicando o periódico de onde foi extraído e a data, e por vezes ainda o n.º de página.
Colecção de recortes de jornais, contendo artigos sobre aspectos diversos da indústria de panificação e de comercialização de pão (desde fiscalização sanitária a padarias, até direitos laborais do trabalhadores, qualidade da produção etc.).
Colecção de recortes de jornais, contendo artigos sobre aspectos diversos da indústria de panificação e de comercialização de pão (desde fiscalização sanitária a padarias, até direitos laborais do trabalhadores, qualidade da produção etc.).
Textos de artigos destinados a publicação, relativos a alimentos. Em fls. dactilografadas, algumas com rasuras e anotações manuscritas. Inclui alguns documentos soltos relativos à campanha da LPPS dedicada ao direito das telefonistas ao casamento.
Fotografias que mostram "algumas das fábricas de papel que os membros da LPPS visitaram por causa da Campanha do papel usado nos sacos, cartuchos e envoltórios destinados a acondicionamento dos géneros alimentícios."
Fotografias que representam pessoas a beber e a transportar água.
Processo relativo à campanha da LPPS em favor da higiene e salubridade na produção e comercialização do leite. Consiste em correspondência trocada com diversos, recortes de jornais e panfletos impressos.
Processo de correspondência trocada com diversos, relativo a um inquérito feito pela LPPS a diversas empresas (sobre denúncia de eventual toxicidade de recipientes de plástico em contacto com leite).
Processo relativo a investigação de fraudes na produção e comercialização de alimentos. Contém principalmente correspondência trocada com diversos indivíduos e entidades, e respostas a um inquérito sobre esse tema (dirigido a médicos, ano de 1928).
Processo relativo a iniciativas da LPPS no sentido de assegurar higiene e salubridade na produção e comercialização de pão. Consiste em correspondência trocada com diversos (Direcção-Geral de Saúde, autarquias, produtores de pão etc.).
Processo relativo à campanha da LPPS em favor da higiene e salubridade na produção e comercialização do leite. Consiste em correspondência trocada com diversos, recortes de jornais e um panfleto impresso.
Processo relativo a assuntos de transporte e manuseamento de peixe, em contexto industrial e comercial, em condições aceitáveis de higiene. Consiste em correspondência trocada com diversos e em documentos internos (minutas de relatórios ou pareceres). Inclui um exemplar de um edital.
Processo relativo a assuntos de produção, transporte e manuseamento de leite, em contexto industrial e comercial, em condições aceitáveis de higiene. Inclui recolha de informações sobre regulamentos e procedimentos vigentes noutros países. Consiste em correspondência trocada com diversos e em documentos internos (minutas de relatórios ou pareceres, relatórios ou folhetos de divulgação recebidos do estrangeiro).
Processo relativo a temas de higiene na produção e distribuição de leite. Consiste maioritariamente em correspondência trocada com diversos.
Processo relativo a higiene na produção de sacos para embrulhar produtos alimentares. Consiste em correspondência trocada com diversos, e ainda em brochuras publicitárias e amostras de sacos e afins.
Processo relativo à 2ª fase da campanha da LPPS sobre a higiene na produção e manuseamento dos sacos e papéis de embrulho. Consiste em correspondência trocada com diversos.
Processo relativo às actividades da LPPS em favor da higiene alimentar e boa qualidade da alimentação, sobretudo da carne. Consiste em correspondência trocada com diversos, e ainda em minutas de artigos para jornais e afins.
Processo de correspondência sobre iniciativas da LPPS em defesa da higiene alimentar; tipicamente, cada iniciativa tem origem numa denúncia recebida, que a LPPS transmite em seguida à autoridade competente.
Processo relativo à 1ª fase da campanha da LPPS sobre a higiene na produção e manuseamento dos sacos e papéis de embrulho. Consiste em correspondência trocada com diversos, e ainda em minutas de artigos publicados em jornais, elementos estatísticos sobre produção de sacos de papel, e outros documentos internos.
Processo sobre a campanha da LPPS no sentido de ser regulamentada a venda ambulante de refrescos, em atenção a princípios de higiene pública e segurança alimentar. Consiste em correspondência trocada com autoridades municipais e outros (também denúncias recebidas).
