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Documentação resultante da atividade letiva das escolas. Compreende, entre outros documentos: mapa estatístico dos exames feitos pelos alunos (1865-1930); registo de frequência, aproveitamento e comportamento dos alunos (1865-1932; 1948-1958); certificados dos exames dos alunos (1911-1920).

Correspondência trocada internamente por funcionários, pelos vários corpos gerentes e externamente com outras instituições e pessoas.

Contém, entre outros documentos, exemplares do "Regulamento das Cantinas Escolares" da Secretaria de Estado da Instrução Pública; relação nominal mensal dos alunos inscritos na Cantina escolar relativa aos anos letivos de 1918-1919 a 1930; registo diário das refeições servidas de janeiro de 1916 a junho de 1919; documentos de despesa com fornecimentos para a cantina escolar da irmandade; contém requerimentos apresentados pelos pais e tutores dos alunos da Escola da Irmandade para que os seus educandos tivessem acesso à cantina escolar nos anos letivos de 1915-1916 a 1918-1919 e 1921.

Compreende as contas de receita e despesa geral realizada nas escolas. Inclui várias contas de receita e despesa com: ordenados aos professores; diversos fornecimentos; vestuário e calçado fornecido aos alunos; livros fornecidos aos alunos; caixa escolar e cantina escolar.

Documentação gerada no âmbito das obras de ampliação das escolas e construção de uma cantina escolar. Compreende documentação gerada no âmbito da intervenção de ampliação de um andar no edifício da rua dos Douradores nº 57, destinado às escolas, substituição do telhado do corpo central do edifício e substituição das janelas da rua da Prata e dos Douradores. Constam os planos aprovados pelo governador civil a 16 de junho de 1913. Inclui plantas arquitectónicas do edifício (com vários planos e vistas), desenhos de pormenor das intervenções a executar (porta, grade para escadas, janelas) e documentação referente ao concurso lançado pela irmandade a 7 de agosto de 1913 para realização da obra, designadamente: propostas aceites e rejeitadas. Inclui vários orçamentos e contas; documentação gerada no âmbito da construção da cantina escolar. Entende as obras para a adaptação do terraço a cozinha e refeitório, por meio da ampliação da marquise. Inclui documentação relacionada com o concurso para execução desta obra, lançado em 1918, nomeadamente: várias plantas arquitectónicas (vários planos e vistas) e desenhos em detalhe da marquise, várias propostas apresentadas, licenças, orçamentos e contas, entre outros documentos do mesmo teor.

Inclui documentação relativa à atribuição de prémios por mérito escolar aos alunos das Escolas da Irmandade; aniversários das escolas; festividade da primeira comunhão aos meninos e meninas; acham-se fragmentos de periódicos com notícias publicadas do mesmo teor; convites para as sessões solenes das escolas; diplomas dos alunos que não compareceram às sessões de distribuição de prémios; entre outros documentos.

Contém: relação dos professores das escolas da Irmandade do Santíssimo Sacramento e Nossa Senhora da Caridade desde a sua fundação (1865 a 1930) e um processo disciplinar a docente e vária correspondência associada.

Contém as atas lavradas nas sessões solenes realizadas nas Escolas da irmandade. Compreende as sessões de inauguração e atribuição de prémios de mérito aos alunos.

Compreende documentação cujo teor não permitiu associar a outras séries existentes ou cujo nível de descrição não permitiu discriminar. Contém, entre outros: documentação de cariz normativo, designadamente, um alvará das escolas e regulamentos internos das escolas de São Nicolau; documentos reunidos no âmbito da realização das Assembleias Gerais e sessões solenes; requisições apresentadas por docentes; hino das escolas da Irmandade de São Nicolau; registos fotográficos das escolas e da Mesa Administrativa da irmandade.

Registo dos alunos matriculados (1865-1957) e requerimentos de matrícula (1883-1892; 1915-1933) acompanhados dos respetivos atestados de pobreza, atestados de vacina e certidões de batismo.