Direção-Geral do Livro, dos Arquivos e das Bibliotecas
Edifício da Torre do Tombo, Alameda da Universidade
1649-010 LISBOA
Tel.: +351 21 003 71 00
Fax.: +351 21 003 71 01
secretariado@dglab.gov.pt
Search results
130 records were found.
Capa que continha os documentos referentes a registos do vinho maduro, etc. e ensaios sobre a densidade dos mostos.
Desenhos de disposição da vinha em latada.
Impresso publicitário. Impresso em Paris, Larousse.
Catálogo publicitário de cuvas e ânforas para armazenamento do vinho.
Fatura de diversos materiais de laboratório, destinados a ensaios vinícolas, emitida pela casa “Rebelo Valente Quinta Noval” de M. J. Valente Allen. Da fatura constam os seguintes materiais: dois termómetros, um alambique “Salleroy”, duas provetas graduadas, um alcoómetro “Gay-Lussac”, um gleucómetro, uma cápsula de porcelana e uma pipeta. A fatura encontra-se na 1.ª folha (frente). Na folha seguinte (frente), uma missiva, assinada por Isaac Newton, onde se lê: «Junto tomo a liberdade de remeter a V. Ex.cia a factura junta». No verso desta mesma folha encontra-se o selo, o carimbo da casa que comercializava os materiais de laboratório e o endereço manuscrito. A fatura foi endereçada ao Comendador António Vicente de Carvalho Leal e Sousa, sogro do irmão de Alberto Sampaio, José da Cunha Sampaio.
Impresso com as instruções do alambique “J. Salleron”. Impresso em Corbeil, typ. et stér. de Crété.
Impresso em Corbeil, typ. et stér. de Crété. Tabelas de conversão utilizadas na produção de vinhos e de álcool.
Desenhos de disposição da vinha em cordão.
Impresso publicitário com informação das propriedades da gelatina, modo de utilização e dosagem recomendada. Produto comercializado por A. Deni, sucesseur de Lainé. Rua Turenne, 64 - Paris. Impresso em J. Rigail de Cª, passe du Caire. No canto inferior esquerdo, Alberto Sampaio anotou a lápis: «Cada tablete pesa 33 gram.»
Impressão Real Lith. Lusitana Porto. O concelho de Vila Nova de Famalicão, onde se localiza a Quinta de Boamense, está sinalizado no mapa com a cor castanho claro, a qual corresponde ao nível máximo de produção de vinho, ou seja a produções superiores a 50.000 hectolitros.
Esta carta foi publicada por José Taveira de Carvalho Pinto de Menezes no Portugal (Circumscripção do Norte) Notícias Ácerca dos Seus Vinhos, em dois fascículos, de 1888 e 1889.
Impresso publicitário aos Champagnes comercializados pela Casa Veuve Clicquot Ponsardin, Rheims. Impresso Lith. P. Budker.
F. Valentin / Ingenieur-Constructeur, Ancienne Maison L. Taillard. Ateliers de Construction de Machines pour les vins mousseux. Impresso Lith Bonnedame. Equipamentos diversos para engarrafamento. Artigos utilizados nas garrafas: cápsulas, “gaiolas” de arame, etc. Anotação a tinta na capa e notas manuscritas em algumas das páginas. No canto superior direito da capa Alberto Sampaio anotou: «Recebi em Fev.º 1900».
Lotação dos 2 tonéis chamados das 4 Pipas / Quando se fez a medição do vinho em 20 de Maio de 1902 ambos deram 8 Pipas e 9 almudes (Pipas de 21 almudes). / Tonel da entrada do Jardim [?] 88 alm., 8 p. de 21 e 4 al.» A segunda f. AS 496 (2) é um pequeno papel preso por um alfinete onde se lê: «Casco novo / 28 alm., 3 ½ canadas / (o casco curto)».
Quantidades de sulfato e de cal a adicionar na preparação da calda destinada a tratamento das videiras. Apresenta quatro pequenos furos nos cantos superiores e inferiores, podendo ser o resultado deste papel se encontrar exposto num qualquer sitio, visível, portanto aos trabalhadores da quinta
Folhas de cálculo da capacidade de tonéis. O cálculo da capacidade dos tonéis é equivalente ao cálculo do volume de um cilindro. Para os cálculos apresentados neste documento, Alberto Sampaio entra com o «comprimento interno» do tonel, isto é, a altura do tonel, a «altura dos tampos» e a «altura do bojo», isto é, o diâmetro das bases e do bojo do tonel. No cálculo do volume do tonel, é determinado o valor equivalente ao raio do tonel, como o resultado da média de metade do somatório do diâmetro da base com o diâmetro do bojo. Uma vez calculado o raio, a fórmula para determinação do volume é a mesma utilizada para um cilindro (V= h*r2*π).
Ao volume total do tonel, calculado com base na fórmula apresentada, Alberto Sampaio deduz 1% para apurar o volume útil (em litros). Determina ainda o número de pipas e almudes correspondentes à capacidade em litros do tonel, tendo por base que 1 pipa equivale a 525 litros e 1 almude a 25 litros.
Exemplo:
A. Medidas do tonel
Comprimento interno (h, altura) 178 cm
Altura dos tampos (Ø dos tampos) 125 cm
Altura do bojo (Ø do bojo) 152 cm
a) Determinação do volume do tonel
V= h*r2*π
Valor médio do diâmetro do tonel = (125+152) / 2 = 138,5 cm
Raio do tonel = 138,5 / 2 = 69,25 cm
V= 178 * (69,25) 2 * 3,14 = 2680 litros
V útil = 2680-26 = 2654 litros
2654 litros são equivalentes a 5 pipas, 1 almude e 3 litros.
Capacidade em litros de 1 pipa = 525 l; Capacidade em litros de 1 almude = 25 l
1 pipa é equivalente a 21 almudes.
Quantidades de sulfato e de cal a adicionar na preparação da calda destinada a tratamento das videiras. Nota sobre a preparação da calda.
Quantidades de sulfato e de cal a adicionar na preparação da calda destinada a tratamento das videiras. Numa nota, no verso da folha, Alberto Sampaio escreveu: «É esta a fórmula que actualmente se emprega - Maio de 1907.»
Quantidades de sulfato e de cal a adicionar na preparação da calda destinada a tratamento das videiras. Apresenta quatro pequenos furos nos cantos superiores e inferiores, podendo ser o resultado deste papel se encontrar exposto num qualquer sitio, visível, portanto aos trabalhadores da quinta.
Folha de mão-de-obra com indicação, por trabalhador, do número de dias de trabalho, salário diário e salário total.
Despesas com mão-de-obra (pedreiros, carpinteiros, ferreiros e caiador) e transporte de carros de barro e de pedra para a obra das cortes do casal de Boamense de Dentro.
Despesas com a construção de muros junto à vinha do Salgueiral e à vinha dos cortiços.
Despesas realizadas com a preparação do terreno para plantação da vinha.
Contém AS 474 a AS 480. Despesas com várias obras e plantações” realizadas na Quinta de Boamense nas décadas de 60 e 70 do século XIX.
Despesas com mão-de-obra (jornaleiros e pedreiros), transporte de pedra, vides, adubo, aterro e empreitada. No verso apresenta um texto impresso, em francês.
Despesas com mão-de-obra e pedra.
Listagem de vinhos italianos e das castas que entram nas suas composições. Listagem de castas de uvas de mesa.
Lista de castas agrupadas e classificadas por Alberto Sampaio com as seguintes designações: «mais cultivadas», «recomendadas» e «tardias».
